Bakso Ikan Tahu

Bakso merupakan makanan yang sangat populer di indonesia bahkan setiap orang di indonesia rasanya telah mencoba Bakso. Ciri khas bakso adalah daging yang di bentuk menjadi bola kecil dengan berbalut gandung dan sagu. Sangat jarang bakso yang berani berinovasi sehingga Bakso Ikan Tahu ini menjadi inovasi yang baik untuk meningkatkan penjualan bakso. 

Tutorial Pembuatan Bakso Ikan Tahu :

Bahan dan bumbu :

 6 buah tahu putih atau kuning, potong persegi

 200 gram fillet ikan (dencis), giling halus

50 gram tepung tapioka

50 gram es batu

3 siung bawang putih, haluskan

1 batang bawang prei, iris tipis

Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat bakso tahu ikan:

1.      Campur ikan (dencis), tepung tapioka, es batu, bawang putih, garam dan gula pasir. Haluskan dengan food processor. Tambahkan bawang prei, aduk rata.

2.      Buat lubang pada tahu di satu sisi. Beri adonan isi, kukus hingga matang, angkat.

3.      Tahu dapat digoreng terlebih dahulu sebelum diberi isi atau goreng setelah dikukus.

Harga Bakso Ikan Tahu : 7.000,-